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2022-05-16

国内益生菌代加工之道


近二十年来,由于测序技术的提高,科学界越来越关注肠道菌群的研究,从而发现益生菌可以维持肠道正常功能,缓解乳糖不耐受症状,促进消化吸收,增强人体免疫力,预防癌症和抑制肿瘤的生长,缓解过敏反应,降低血清胆固醇,缓解肥胖及糖尿病等。以上种种好处也转化为市场机遇,催生了不少益生菌相关的研究加工企业。然而,益生菌研发和生产是一个前期投入大,技术攻坚有难度的产业。许多益生菌企业考虑到生产成本问题,往往会将生产以及研发交由专业的益生菌代加工企业来完成。今天就给大家介绍一家拥有多年专业益生菌代加工经验的厂家——上海百岳特。

上海百岳特是一家专业功能性食品及护肤品开发及代加工厂商,在包括胶原蛋白及益生菌代加工方面有着四十余年的生产经验,并针对不同用户功能和应用场景繁衍出多元且全面的产品线。比如他们提供多元剂型,包括但不限于液态饮料、液态浓缩饮、滴剂、软糖、胶囊、粉包、三面封粉包、发泡锭、咀嚼片等来满足消费者在不同场景和需求下的产品使用。同时,他们还兼顾市场需求,为消费者提供多种带有特殊功效的益生菌产品,针对性满足消费者对益生菌不同特性的需要,像美肌护肤型益生菌、体重管理型益生菌等等。

当然,想要达成如此丰富的益生菌使用搭配,自然对企业的科研技术有很高的要求,首当其冲的就是企业的益生菌种类多元性。百岳特一直致力于研究和保持其原料益生菌菌种多样性,他们开发的可食用功能菌株高达1000多株,例如凝结芽孢杆菌(芽孢乳杆菌)、比菲德氏菌、雷特氏B菌、嗜酸乳杆菌等。同时,他们还能根据不同菌种的特性打造不同的功能性产品,除了肠道保健,更延伸至全方位防护的益生菌。

不仅如此,百岳特还试图在现有基础上,不断加强益生菌功效性,他们也因此获得了很多专利,例如他们独创的高菌数的专利技术以及其创新益生菌运输技术PBA益生方舟(PROBIO-ARK DELIVERY TECH)。

总而言之,确定一家好的益生菌代加工厂商,不仅只是在意其销量,更应该关注其在在科研上花的功夫。说到底,科研功夫深才是做好功能性食品的王道。

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